说:2010-01-13
如题,这支甜酒是贵腐葡萄酿的吗,属于德国哪个等级的酒,谢谢
10-01-13 16:39
您好,我这里给您纠正一下,贵腐是一种附着在葡萄表面的菌类,不是葡萄品种。因其作用是不破皮而吸收水分所以被贵腐菌感染的葡萄基本会变成类似于浆果的形式。贵腐甜酒是非常美味的,但由于其产量很低所以一般价格也相当不菲。
全世界的甜白基本分为两大类,贵腐类和冰酒类;
我们这一款不是贵腐酒,是德国特有的贵族甜白 Ausless,制作工艺和冰酒类似,是使用因低温而结冰的葡萄酿造,原理其实也是提纯葡萄内的糖分,但ausless没有冰酒的甜度高,价格也会便宜很多,蜂蜜香气很重,如果没有试过,非常值得您尝试一下

